ハーモニーハウスに、会津短大の食物栄養学科から３名の実習生がやってきました。
栄養士実習生の受け入れは、コロナ禍以降５年ぶりです。
今年度の学生は３名中２名が社会人入学です。
いくつになっても、「学びたい」という気持ちを持つことはとても素晴らしいことだと思います。
厨房内での調理業務
実習生の考案した献立の実施
デイサービスでの栄養講座などなど
８日間、ハーモニーハウスでの栄養士の仕事を学んでもらいました。
初めは緊張している様子も見られましたが、何事にも興味を持ち、積極的に実習に取り組む姿が
とても印象的でした。
物価高騰や人員不足など、近頃の給食業界は暗いニュースが多いです。
しかし実習生と８日間一緒に過ごす中で、そんな暗いニュースを吹き飛ばすくらいのパワーを感じました。
「ひとりひとりの想いと努力で、明るい未来をつくることが出来る！！」
私自身も、栄養士を志した日の気持ちを忘れずに、日々の業務に取り組みたいと改めて思いました。
最後に、実習生と一緒に行った、敬老弁当作りの様子をまとめた動画を添付します。
150食のお弁当を盛り付ける様子をお楽しみください。
