美味しいパンができるまで！【コパン】

生地にブラックココアを練り込み、中のクリームはカスタードクリームと抹茶クリームの２種類が入っています。

スマイルの絵とCopainの文字が目印です。

クリームを包む際、左右同じ力で伸ばさないと綺麗な形が作れないので微妙な力加減が大事になってきます。

チェダーチーズ、ミックスチーズ、８ミリ角にカットされたプロセスチーズの３種類を生地全体にのせ焼成前にブラックペッパーを振りオーブンへ。

焼き上がりにメイプルシロップを全体にかけて出来上がりです。

メイプルの甘さとチーズのしょっぱさに加えブラックペッパーの辛さが絶妙なハーモニーを醸し出しています。

３種類のチーズを乗せる時にはどこを食べてもチーズを味わえるように生地全体にまんべんなく乗せるようにしています。