8/31に行った、ユニット調理の様子をお届けします。
ユニット調理とは、各ユニットにあるキッチンで調理を行うことです。
野菜を切る音やお肉を炒める香り、お客様は家庭のような雰囲気の中で、夕食の準備を楽しむことが
出来ます。
まずは献立を考えます。
お客様に何を食べたいかお聞きすると、「寿司がくいっちぃな」 「お肉が食べたいわ」などなど。
皆さん、夏バテを吹き飛ばすような豪華メニューを御所望です。
献立が決まれば、Let’sクッキング！！
お客様と一緒に野菜を切ります。
皆さんの慣れた手つきで、あっという間に野菜の下処理は完了です。
卵を薄焼きにして・・・。
さてさて何が出来上がるでしょう？？
サブ１はカツカレー、サブ２はひつまぶし
サブ３、サブ4は海鮮丼です。まぐろ、たい、甘エビ、いくら、厚焼き玉子の豪華５種盛りです。
サブ５もカツカレーです。ソフト食の方にも同じくカツカレーを提供しました。
「揚げたてのカツはうまいな～」 「刺身が食べられてうれしいわ」
お客様の笑顔に、残暑も和らぐ楽しいユニット調理になりました。
