喫茶では毎日、お店にお客様をお迎えして接客を行ったり、お食事・ドリンクを提供したり、
お客様との関わりを持つことを楽しみにしている方も多くいらっしゃいます。
喫茶店のお仕事のイメージとしては、
レジでお会計をしたり、ドリンクを作ったり、洗い物を行ったり…
華やかなイメージがありますが、
お客様をお迎えするにあたり、毎日細やかなお仕事も頑張っております！
本日はそんな喫茶の “隠れた重要なお仕事” をご紹介いたします♪
①衛生担当
お客様が気持ちよく喫茶店をご利用いただくために、衛生担当の方を必ず毎日配置しております。
衛生担当は店内のテーブルや椅子・パーテーションの消毒はもちろん、
お子様が手に取る絵本の消毒や、あっという間にできてしまう蜘蛛の巣掃除など、
リスト化して、抜けがないように毎日チェックをおこなっております。
店内の清潔を維持するためのとっても大事なお仕事です！
②クッキー在庫管理
賞味期限、製造依頼するための残り個数の確認、クッキーに割れなどがないかのチェックなど、
こちらも毎日クッキーをひとつずつ確認して不備がないかを確認します。
お客様に安心して商品を購入していただくための作業となります♪
③点検・補充担当
こちらは開店準備の作業となります。
手指の消毒液、ハンドソープ、ペーパータオルなど、消耗品の補充作業を行います。
入れ間違えのないように、どの消毒液どこに補充するか写真を使用して表しています。
点検では電球切れがないか、ウォーターサーバーのタンクは充分にあるかなどを確認しております！
ご紹介した作業以外にも、清掃作業、検品作業、翌日分のランチの準備など、お仕事はたくさん♪
ひとつひとつの作業にしっかりと意味を持ち、 重要性のある事を理解した上でお仕事をすると、皆さんも手つきや集中力が変わってお仕事にもやりがいを感じられますね（＾＾）
喫茶ではそんな “やりがいのあるお仕事” を増やしていきたいと思います☆彡
