皆様こんにちは。
先日、お客様と一緒に「ひし巻き」を作りました。
なんと今回は、実際に笹の葉を収穫しに行くところからスタート！
「年に1回しかやらないから、やり方忘れちゃうね〜」なんてお話しされていましたが、いざ始まると皆様とてもスムーズな手つきです。
2枚の笹の葉で丁寧にもち米を包み、紐で結んでいきます。 この「縛る手順」が意外と難しく、作ったことがない職員は大苦戦……！なんとか包み上がりました。
茹でて干したら完成‼
「久しぶりに食べたわ、美味しいね」と、皆様あっという間に1個ペロリと召し上がっていました。
昔ながらの手しごとを通して、季節の訪れを感じた素敵な一日となりました。
