季節を味わう♪手作り赤しそジュース【ハーモニー磐梯】

皆さまこんにちは。

近所のリオンドールで立派な赤紫蘇を見つけ、さっそく皆さまと「赤しそジュース」を作りました！

まずは丁寧に茎から葉っぱを摘み取り、お湯でじっくり煮出していきます。最初は渋い色をしていたお湯ですが、仕上げにクエン酸を入れた瞬間、パッと鮮やかな赤紫色に変化！

その劇的な変化に、皆さま「わぁ、きれいな色になったね！」と目を輝かせて驚かれていました。

出来上がったジュースはしっかり冷やし、水や炭酸水で割って皆さまで乾杯。

初夏にぴったりの、さわやかな手作りおやつタイムとなりました。