調理レクリエーションで「くるみゆべし」を作りました。
くるみゆべしは、もちもちとした食感と
くるみの香ばしさ、やさしい甘さが特徴の郷土菓子です。
「懐かしいね」「昔よく食べたよ」と、
調理中から会話も自然と弾んでいました。
初めに黒糖・砂糖・水あめ・醤油を協力して混ぜて～🎵
次に、白玉粉を入れ、電子レンジを使用して餅風にし、再度混ぜて🎶
くるみや黒ゴマも投入し再度電子レンジで温めて
片栗粉をまぶして、平たくし冷やす⛄
「意外と簡単に作れるんだね！」、「家でも作ってみっかな！」と
喜ばれていました☻
もちもちしておいしい！黒糖の味がいい仕事してる！と好評でした💛
皆さんで作り、味わうひとときは、自然と会話も弾みますね。
これからも「楽しい」「おいしい」と感じていただける時間をお届けしていきます！
