暦の上では春ですが、まだまだ寒い日が続きますね。ハーモニー松長では節分にちなんで『鬼まんじゅう』を作りました！
名前は強そうですが、実はサツマイモたっぷりの優しいお菓子。見た目が鬼の金棒に似ているのが名前の由来だそうです。
材料はシンプルで、サツマイモ・砂糖・小麦粉、ほんの少しの塩のみ！
皆様にサツマイモを切っていただいたり、生地を混ぜていただいたり。少し硬いサツマイモも手慣れた手つきで角切りにしていきます！！
形を整えて、30分ほど蒸して、完成！
皆さん「さつま芋の甘さがちょうどいいね」 「美味しい」といって召し上がって頂けました。
