手作り味噌【ハーモニーみさと】

4月に作って寝かせていた手作り味噌

今月初めの頃はまだ塩味が強かったのですが

今では良い味噌の香りでほど良い味となってきました⭐︎

樽の底からしっかりと混ぜた方が

いいとのことでぐるっとかき混ぜています💪