今年の節分は、2/2!
地球と太陽の位置関係などから暦がずれる影響で1日早まり、2/2なんだそうです。
そんな節分の日の献立は、、、
*お寿司&巻きずし
*いわしのつみれ汁
*チキンロール
*キャベツとツナの豆サラダ
*きなこぷりん
となっておりました!

常食が食べられないお客様には、お粥ゼリーをしゃりにみたてて、
やわらかいたまご、ツナマヨ、ネギトロ、サーモンたたき、白身のすり身、えびのすり身の
6種類の提供としました。ペースト食も同じ6種類提供となっています。
食事形態が落ちても、行事食は見栄えよく、食事意欲が掻き立てられるものを提供していこうと
厨房スタッフ、頑張ってつくりました!!
提供後、お客様からもおいしいとの声が聞けてよかったです!

施設にいながらも、日々の食事から季節を感じられる食事提供をしていきたいと思います!