ベーカリー＆カフェ コパンでは
お客様へドリンクやランチのご提供をさせていただいております。
ご利用者様の作業内容として、
カウンターでお会計の対応を行う作業に次いで
お客様からいただいたご注文の品をお作りする作業を行います。
カウンターでご注文いただいたオーダーは、レジ担当の方より厨房へと引き継がれます。
この時しっかりと相手に伝えること、連携をとることを大事にしています♪
オーダーを受けた厨房担当のご利用者様は、
「ドリンクを作ります」
「サラダのセットを作ります」と声を掛け合いながらそれぞれの作業に取り掛かります。
『ホットサンド』づくりに取り組まれているご利用者様は、
オーダーが入るとレシピを確認しながら、グラムを測りながら心を込めてお作りしています。
お客様にランチをご提供するにはスピードも大事！
ホットサンドは焼く時間も必要なので、
オーダーが入ってから具材をサンドするまでを５分間で仕上げられるように意識しています！
焼きたてのホットサンドはサクサクしてチーズがとろ～り（＾ｑ＾）
そんな美味しいホットサンドをお客様にお届けできることも
お仕事をする中の喜びのひとつですね♪
