こんにちは、ハーモニーハウスデイサービスです!(^^)!
風の中にも秋の気配を感じる季節となりましたね♪
デイサービスで収穫したかぼちゃをつかい、ようかん作りに挑戦です！
まず、かぼちゃを裏ごしして頂きました！
お客様からは「結構力がいるなぁ」との声もあり混ぜるのに奮闘されました！
次に、裏ごししたかぼちゃと寒天パウダーを鍋に入れ、弱火で一分間沸騰させます！
その後、型にザルを通しながら液体を流しいれ、粗熱を取ってから冷蔵庫で冷やします😊
完成！！
かぼちゃの風味感じるようかん、絶品でしたね！
お客様からは、「美味しいなあ。なんぼでも食べられる！」と大好評でした。また、作りたいですね♪
