コパンパン工房では、パン、クッキー作りがメインの作業ですが、
衛生についての勉強会を定期的に行っております。
今回はその様子をお伝えしたいと思います。
いつも行っている手洗いについて、機械を使い、洗い残しをチェック！！
洗い残している部分が光って見えるので
「うわっ、ここ光ってる」
「えーここも洗えてない」と、
光っていた部分をみなさんで確認し、洗い方を見直していきました。
感染症についての勉強会では、〇×クイズを取り入れながら楽しく学びました。
お客様に安心して食べてもらう為に、衛生面を意識をして気を付けています。
