10月の季節を感じる料理といえば何を思い浮かべますか？
寒くなってくると温かい鍋ものなんかいいですね。
今回は畑から掘ってきた里芋を使って、芋煮会です。
前日にお客様と一緒に野菜の下処理を行いました。
大根、人参🥕、牛蒡、里芋、ねぎなどを手際よく切っていきます。
男性のお客様も快く参加していただき、包丁さばきも鮮やかで見とれるほどでした。
当日のお昼に「芋煮会」として芋汁をお出ししました。
さんまの焼き魚と梨を一緒に秋の味覚満載の献立を楽しんでいただきました。
ご馳走さまでした(*^-^*)💕
今日の献立は．．．【ハーモニーほんごう】
