米粉でつくった米粉クリームパン【コパン】

10月から『米粉でつくった米粉のクリームパン』が始まりました!!

カスタードクリームは毎日、食品加工で手作りします。

「僕、カスタードつくってみる!!」

“やってみたい”という想いを大切にして、カスタード作りの練習をスタート!

卵が割るのは難しい…

牛乳はこぼしちゃう…

焦げちゃいそう…

「おいしくなあれ、おいしくなあれ」とまだ固まらないカスタードに話しかけながら作ります。

「できた!」

出来上がった時はとても嬉しさはたまりません。

はじめは職員と一緒に作りますが、最終目標は一人でつくること。

3ヶ月頑張ります(*^^*)

みなさんぜひ、カフェにいらしてくださいね(^^♪

僕も毎週金曜日パンを買うのが楽しみです。